以前很不愛吃飯的我,最近著實變成了澱粉人,而鰻魚飯是我一直心心念念一定要去吃的
終於在這禮拜滿心期待得去吃有名的劍持屋,聽說他們的鰻魚飯比肥前屋好吃,但是肥前屋我是多年前吃的,無從比較啦!
在網路上搜尋劍持屋的地址有兩個,原來劍持屋後來有搬過家,所以一開始走錯走到舊的地址,但是新址離舊址還蠻近的,記得是建國北路那個地址才對噢!
後來聽到老闆跟客人聊天說這店面是他自己買下來的,看起來生意真的很好
但我跟我老公都覺得裡面裝潢......嗯.....俗俗的,非常沒有氣氛,所以我連拍裡面裝潢都不想拍了
服務生介紹晚餐是無菜單的套餐,只有分1000元,1500元,2500元,套餐都有包含鰻魚飯
我其實根本不想吃其他的東西,只想來個鰻魚飯,只好勉強點個1000元的套餐,另一個套餐點1500元的看看有什麼不同
服務生也蠻不會說話的,雖說是無菜單的套餐,但是應該也要介紹一下大致上套餐的內容差別吧!去吃壽司店不都是這樣,像是烤物差別在哪,生魚片差別在哪,這很基本吧!結果我問她1000元套餐跟1500元套餐主要差在哪,她竟然回說1000元套餐比較陽春...........有人這樣介紹的嗎?反正心裡就默默扣分了,我有特別說我不想吃生的,請他們都給我熟食,其實懷孕初期中期我超常吃生魚片,我是百無禁忌的孕婦,但孕婦還是不要吃太多生食比較好啦~後期我就有克制一下,能不吃就不吃了
1500元套餐的第一道:海膽,干貝,鮭魚
嗯,非常普通
1000元套餐的第一道:星鰻壽司卷,炙燒干貝
我覺得我的第一道比1500的好誒,星鰻壽司卷上面還有我最愛的比目魚鰭邊肉,吃日本料理必點!
1500元第二道:南非鮑佐松露白醬(因為沒有菜單,這菜名都是我老公自己依照食材編的@@)
鮑魚配上松露白醬還蠻搭的,醬汁也都有吸進去,很好吃
1000元第二道:圓鱈西京燒
西京燒是日本關西一帶常見的料理手法,主要是使用口味偏甜的白味增來醃漬魚類,加以火烤之後魚的鮮甜和味增的甜味融合得非常自然
這道我也很喜歡,烤得功力到位,依然保持了鱈魚的軟嫩,加上甜味增的口感更提出了魚肉的美味
這是我們加點的烤鰻肝,我不太愛吃內臟,這就沒吃了
1500元第三道:烤白甘頭
只要是烤魚類,通通都是讓我吃了,因為我很喜歡吃烤魚,這個烤白干也是不錯,烤的火侯一樣很到位
不過我覺得烤魚只要師傅功力夠,基本上都不會差太多的,像酒食廚房的烤魚就很棒啊!
1000元第三道:鹽烤手羽先(就是烤雞翅嘛!我老公以為在想他店的菜單嗎?這麼認真取名)
聽說這是我的主菜.......有點傻眼
1500元第四道:清燉牛肉(主菜)
這道我也是蠻傻眼的,這吃起來真的像是清燉牛肉麵的口感,不難吃,就是放在日式套餐感覺怪怪的
他們可能想走台日融合的菜色吧
1500元第五道:烤筍子
這季節筍子很好吃,甜甜的
1000元第四道:炸牛旁絲手卷
裡面就是炸牛旁,這在酒食廚房都是當小菜在招待客人的
來了來了,我最期待的一道:鰻魚飯!!!
套餐以鰻魚飯作結尾,我本來以為我一定還沒吃到鰻魚飯就飽了
後來看到鰻魚飯的大小我就安心了,因為還蠻小的,吃完只是剛剛好而已
鰻魚上面的刺算是處理得很乾淨了,還是有一點點小刺,這是沒辦法的
濃濃的醬汁不僅讓鰻魚吸得飽飽的,下面的飯也是,超級下飯呢
雖然只有一小塊鰻魚,烤得十分焦香,鰻魚和飯中間放了海苔,就夠讓人回味無窮了
常有人覺得台灣鰻魚飯不如日本,其實日本大部份鰻魚都是從台灣進口的呢!結果很多台灣鰻魚店家還從日本進台灣的鰻魚,自然價格就居高不下
鰻魚飯的飯也很重要,我覺得這天的飯煮得也很好吃,QQ又粒粒分明
整個套餐下來就鰻魚飯是我們最愛的
味增湯
餐後水果
雖然是禮拜一,但是整餐廳都坐滿了,包廂也是,吃的年齡層也比較偏高,感覺是適合應酬請客戶來吃飯的地方
但是以套餐的形式,我是比較在意氣氛,這裡的氣氛真的還好,套餐內容也還好,我們兩個人吃了3200元左右
我個人覺得不是很值得,如果能單點鰻魚飯就好了= =
店家資訊
劍持屋
台北市建國北路二段258巷31號
02-25160951
營業時間 11:30-14:00 17:30-22:00
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